Kategorie: Kultur

Jazz-Summer-Night Minden 23: Labiba

Sängerinnen, Labiba

Endlich wieder normal. Nach drei Jahren Corona bedingter Zwangspause veranstaltete der Jazz Club Minden am Samstag den 15 Juli auf dem Marktplatz des Weser-Städtchens endlich wieder die beliebte Jazz-Summer-Night. Schon ab 19:00 Uhr standen die Menschen dicht gedrängt vor der…

A Tribe Called Quest: Can I Kick It?

„People’s Instinctive Travels and the Paths of Rhythm“, veröffentlicht im April 1990, gehört nach Auffassung vieler Kritiker zu den besten Hip Hop Alben, die je produziert worden sind. Und das zurecht! Die Rappertruppe „A Tribe Called Quest (ATCQ)“ zeigte bereits…

Italienischer Mokka – richtig zubereitet

Mittlerweile brodelt, gluckert und zischt in vielen deutschen Küchen eine italienische Espresso-Maschine. Für ein brauchbares Gerät muss man allerdings einige Hunderter investieren. Mit einer guten Espresso-Maschine einen guten italienschen Kaffee zu machen, das kriegt fast jeder hin. Anders sieht es…

Eier-Senf Creme an Lachs auf frischem Salat

Salate, Fisch und helle Soßen assoziieren wir landläufig mit den wärmeren, sonnigen Jahreszeiten; frisch und leicht sollen die Speisen im Frühling und Sommer sein. Dabei ist so eine richtig leckere Hollandaise, die wir uns im Mai und Juni gern zum…

Suppe und Tee

Hier und da gab es inzwischen schon Nachtfrost und mittlerweile ist wohl jedem klar, dass der Sommer sich verabschiedet hat. So toll war ja ohnehin nicht: im Juni viel zu heiß, im August und September viel zu nass. Nun ist…

Mystik und Müll

Ein süßlich modriger Geruch liegt in der Luft. Neben unverputzten zwei- bis vierstöckigen Häusern reihen sich armselige Baracken, zusammengezimmert aus alten Brettern und Wellblech, bedeckt mit Plastikplanen, Pappe und Strohmatten. In den schlammigen Straßen türmen sich Berge von Müll. Der…