Teurer Wein schmeckt besser, fanden US-Forscher jüngst in einer Studie heraus. 20 Versuchspersonen, keine Experten, sondern eher Leute, die sich nur gelegentlich ein Gläschen gönnen, sollten den Geschmack von Weinen innerhalb eines Preisspektrums von fünf bis 90 Dollar beurteilen. Klar vorn lagen die teuersten Tröpfchen. Dabei ließen sich die Wissenschaftler eine kleine Gemeinheit einfallen. Einer der Weine aus dem oberen Preissegment wurde zum 10-Dollar Trunk umdeklariert. Und siehe da: Im Unterschied zu seinen edlen Konkurrenten landete auch er im Ranking abgeschlagen auf den hintersten Plätzen. Wohlgeschmack entsteht also offensichtlich nicht nur durch die Zusammensetzung von Aromen, Säuren und Tanninen, sondern auch durch Image, schönem Schein und der damit verbundenen Erwartungshaltung.
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