Category: Allgemein

Korkigen Wein zum Kochen verwenden

Die meisten Weintrinker können ein Lied davon singen: Voller Vorfreude öffnet man eine vermeintlich gute Flasche Wein um dann entsetzt feststellen zu müssen, dass das Tröpfchen total verkorkt ist. Wurde der Wein erst vor Kurzem gekauft, kann man ihn vielleicht…

Spargel und Wein: Muskateller? – Muskateller!

Den Anfang in unserer Reihe Welcher Wein passt zum Spargel macht Klaus-Dieter Gleitze, Geschäftsführer der Künstlergruppe Schuppen 68. Gleitze macht gleich ein dickes Weinfass auf: Sein Lieblingsspargelwein sei ein Muskateller, verkündet er der staunenden Gemeinde. Foto: Beinsen Spargelzeit – Sylvanerzeit.…

Klasse statt Masse in Saale-Unstrut

Saale-Unstrut raunte es schon vor Jahren durch die Welt der eingeweihten Weinliebhaber. Inzwischen haben sich die Winzer dieser Region auch in breiteren Kreisen einen verdienten Ruf für ihren Qualitätswein erarbeitet. Statt auf Masse setzt man im nördlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands um…

Wein wie Sauerbier

Weinkellerei in Telaw Die Republik Georgien war neben Moldawien dereinst Hauptweinlieferant der Sowjetunion, die Anfang der neunziger Jahre zerbrach. Danach ging es mit dem Wein in dem jetzt selbstständigen Land rapide bergab. Obwohl die georgischen Winzer ihren Wein inzwischen anbieten…

Weine 2008: megaout und megain

In den frühen neunziger Jahren, als Gerhard Schröder noch niedersächsischer Ministerpräsident war, soll er sich im Clubzimmer eines Italieners in der hannoverschen Friesenstraße mit Gleichgesinnten literweise „Pinotgritscho“ hinter die Binde gekippt haben. Nach dem seinerzeitigen steilen Aufstieg dieses „fürchterlich faden…

Preis des Weins und schönen Scheins

Teurer Wein schmeckt besser, fanden US-Forscher jüngst in einer Studie heraus. 20 Versuchspersonen, keine Experten, sondern eher Leute, die sich nur gelegentlich ein Gläschen gönnen, sollten den Geschmack von Weinen innerhalb eines Preisspektrums von fünf bis 90 Dollar beurteilen. Klar…